回転寿司なのに時給が高い!『はま寿司』のバイト内容と評判

土日の場合はとくに、行列ができるほどお客さまで賑わうという回転寿司チェーンのはま寿司。安くて美味しいネタをいち早く届けるべくスタッフがいつも忙しく小走りしている姿が印象的なお店です。

そこで今回は、はま寿司のアルバイトの内容と評判についてご紹介したいと思います。

photo by Tzuhsun Hsu

はま寿司の口コミ・評判

実際にはま寿司で働いた人の体験談を紹介します。

キッチンで過去に働いてましたが、その時は軍艦担当でした。他にまぐろやサーモンなどの握りはほとんどしてませんでしたが土日は完璧に仕事を覚えていないと厳しいですよ。それだけに早く慣れるのがポイントな気がします。

はま寿司でキッチンクルーをしていました。朝の仕事は野菜や果物の仕込み、巻き寿司やいなり寿司、デザートの仕込みなどをします。シャリを炊いたり茶碗蒸し、お味噌汁の仕込み、回転レーンのチェックなどがありますね。

自分としては幅広く仕事を覚えることができて、良いバイトでした

ホント最初は冷や汗ばかりでした。トレーニングはキッチンの場合は握りや軍艦の作り方洗い物、揚げ物の作り方などを教わりますが、ここで真剣に覚えないとダメですね。

文件数が30件超えると赤いランプがついて応援には来てくれますが、それでも遅いから邪魔かなとか考えながらバイトしてましたね。回転寿司は結構大変だと思いますよ。

お食事を終えた年配のお客様のお会計をしたときのことを今でも思い出します。お客様が笑顔で「おいしかったよ」と握手を求められたんです。私も「ありがとうございます!」とがっちり握手。

これだけでうれしくなるし、明日からまたがんばろうと思います。お客様の「ありがとう」は私の元気の源です。

正直初期の頃は毎日やめたくなりました。平日でもピークはかなり忙しいのでイライラしてる人が多いです。

また、店長に教えてもらって作り、上手だと褒められたお寿司を準社員のおばさんがイチャモンつけてきて、店長のお墨付きだと伝えても引き下がらず怒ってきたりすることがありました。忙しい中で助け合いができればいいですが、ちょっとその辺は疑問でしたね。

はま寿司のアルバイトは、とにかく忙しい現場でとくに土日はかなり忙しいことがわかりました

ピーク時は助け合いたくても一人一人がこなす仕事量が多くフォローし合えない状況が多いようです。そのため責任感があってテキパキ動く仕事が好きな人が向いているアルバイトだという印象です。

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はま寿司の基本情報

※以下の数値はあくまで参考です。店舗によってデータが異なることもありますのでご了承ください。

時給の目安 ¥950 〜 ¥1,200
年齢層 10代〜40代
男女比 男性50%:女性50%
高校生
稼げる度 ★★★☆☆
出会える度 ★★☆☆☆
肉体労働度 ★★★☆☆
面接難易度 ★★☆☆☆
専門知識度 ★★★☆
身につくスキル スピーディーで手際良い対応力
おすすめポイント コミュニケーション能力アップします

総合評価:★★★☆☆

はま寿司は「すき家」などを運営するゼンショーグループの回転寿司チェーン店で、安くて美味しいお寿司が食べられることを目指して店舗展開を行っているお店です。

店内は常に忙しく、店員さんが小走りしながら接客している雰囲気もありますが、アルバイトスタッフはそんな雰囲気の中でスピーディーな対応力や手際の良さを身につけていくことができます。

時給は950円〜なので、そこそこと言えるでしょう。

面接では明るい笑顔でハキハキと受け答えするようにしてみてください。それから部活動などで頑張った経験やチームワークなどの経験を話すと好印象となります。

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はま寿司の仕事内容

はま寿司のアルバイトには大きく分けて以下2つのしごとがあります。

  1. ホールスタッフ
  2. キッチンスタッフ

1. ホールスタッフ

お客さまの入店から退店までを担当するポジションです。お寿司屋さんの接客らしく、元気で威勢のいい挨拶はもちろん、清潔感や身だしなみもホールスタッフに求められることです。

お客さまを気持ち良くお迎えし店内で美味しくお寿司を味わっていただくためにも、一人一人のちょっとした心がけがとても大切です。

2. キッチンスタッフ

キッチンススタッフは、シャリを準備するほか、野菜や果物の仕込み、巻き寿司やいなり寿司、デザートの仕込みなど幅広いおしごとを担当します。

仕込みとはいえ、お寿司やその他のフードの味に直結するため決して気は抜けません。一つ一つの工程を丁寧に、またプロ意識を持って取り組む姿勢が大切です。

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はま寿司で働くメリット・デメリット

それでは続いてはま寿司でアルバイトをする上での、メリットとデメリットをお伝えしたいと思います。

メリット

  1. 手際良くスピーディーな対応力が身につく
  2. コミュニケーション能力がアップする
  3. お客さまの喜ぶ顔が近くで見れる

はま寿司で働くメリットと言えば、手際良くスピーディーな対応力が身につくことでしょう。これは店舗にもよりますが、平日でもピークタイムはかなり回転率が高く混み合ことが多いため、一つ一つのお仕事をスピーディーにこなさなければならず、その結果として手際よくなるのです。

 

さらにアイドルタイムはお客さまから寿司ネタについて質問を受けることもあるため、コミュニケーション能力が自然とアップします

もう一つは口コミで多かった意見で、お客さまの喜ぶ顔が近くで見れるということ。お食事が終わって退転される際に「美味しかったよ!」など嬉しそうな顔で言われると、バイトしていて良かった!と思う人も多いようです。

デメリット

  1. ピークタイムの対応が大変
  2. 仕事内容をゆっくり覚えられない

一方デメリットはピークタイムの対応が大変だということです。はま寿司は週末だけでなく平日の昼間も混み合う時間帯があるようなので、そのことも事前に覚悟しておいた方が良さそうです。

もう一つは、仕事内容をゆっくり覚えられないということ。寿司ネタなど覚えることも多く、メニューも変わるため、覚えるのについていけないという意見もありました。

まとめ

以上、はま寿司のアルバイトの内容と評判についてご紹介いたしました。

平日でもかなり混み合うことがあるようですが、その分、手際良い対応力が身についたりコミュニケーション能力がアップしたりとメリットもありそうです。はま寿司のアルバイトが気になる方は、まずは近くのお店をのぞいてみてはいかがでしょうか?

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