店名の通り、日本海の海の幸をふんだんに使ったメニューが多い海鮮居酒屋の日本海庄や。魚好きにはたまらないメニューが目白押しのお店です。
そこで今回は日本海庄やのアルバイトの内容と評判についてごご紹介したいと思います。
photo by kagawa_ymg
このページの目次
【１】日本海庄やのバイトの評判と口コミ
実際に日本海庄やで働く人の体験談を紹介します。
シフトの融通がきくので学生におすすめ
社員の方たちも含めると20～50代と、幅広い年齢の方が働いていましたがみんな仲が良く何でも話せる雰囲気で分け隔てなく接してもらい、働きやすい環境でした。
大学に通いながらアルバイトしていたので、テスト期間のシフトの調整や、部活との両立のことも話し合いながら、調整できたと思います。
居酒屋でアルバイトするのは初めての経験でしたが、接客を通して人と関わり方や、難しさなどたくさんのことを学べたと思います。
特に年上の人とコミュニケーションするのが億劫に感じなくなりまた。
先輩が優しくてすぐに慣れた
オーダーは機械でとります。（バイト初日は手書きでとらされましたが…）。
はじめはどんなバイトでも大変だと思いますが、先輩スタッフがいい人ばかりだったので慣れることができました。
やっぱりまわりの人は重要ですね！
ホールの仕事内容は、オーダーとったりお料理運んだりお客さんに絡まれたり（笑）いろいろありますが、まず働く前に合うかどうか一度お客さんとして行ってみるといいと思います。
嫌なお客さんでも社会勉強になる
専門学校に進学して新たにアルバイトを探していた時に、両親から「居酒屋は社会勉強になるよ」と勧められたのがきっかけで働き始めました。
実際にいろいろなお客さんがいるのでかなり勉強になりますね。
もちろんいいお客さんばかりじゃなかったですが、イヤだなぁと感じるお客さんからも学ぶことはありました。
反面教師ですね（笑）。そういう意味でもこのバイトを経験できて本当に良かったです。
スタッフは心暖かい人ばかり
バイトを始めたばかりでまだ仕事に不慣れだった頃、特にスピードが求められる業務についていくことができず、自信をなくして泣いてしまったことがありました。
でもそんな時、ベテランの女性アルバイトスタッフが母のように、叱りながらも優しい言葉をかけてくれ、心の支えになったことを覚えています。
スタッフはあたたかい人ばかりで、それにいつも救われていました。
盛り付け方一つも勉強のうち
調理スタッフとしてバイトを始めた頃は全くの未経験からのスタートだったので、サラダの盛付けのような一見簡単に思える作業にも苦戦しました。
「美味そうに盛つける」ということが、とても難しいんです。
今は刺し場で魚の調理法を勉強中ですが、まだまだ調理長のようにはいきません。
お刺身の盛り合わせは庄やの看板メニューなので、数をこなしより美味しく作れるよう頑張っていきたいです。
日本海庄やは居酒屋の中では落ち着いた雰囲気があるせいか、アルバイトスタッフの年齢層も幅広く20代〜50代で色々な人が働いているようです。
中には母的な存在のやさしいスタッフさんもいて、忙しい時には救われたという意見もありました。
バイト環境としては忙しいながらもあたたかい雰囲気が伝わってきます。
【２】日本海庄やの面接・服装・志望動機について
日本海庄やは飲食店なので、面接時は清潔感のある服装を心がけてください。
男性ならヒゲを剃って、女性なら化粧は薄く、髪も束ねていきましょう。
もちろんピアスなどのアクセサリー類は外していきましょう。
日本海庄やの面接で聞かれること
「志望動機」
なぜうちで働きたいのかは最初に聞かれる質問です。
「以前行った時に雰囲気がよかったから」
「魚料理を覚えたいから」
「料理が好きでよくするから」
このような無難な答え方をしておけば大丈夫です。
「バイト経験・飲食店経験はあるか」
過去のバイト経験を聞かれますが、経験がなくても合否には影響しないので正直に答えましょう。
「シフトはどのくらい入れるか」
週に何回入れるか、土日は出れるか、働ける時間帯などについて聞かれます。
ここでは本当に可能な日数のみを答えるようにしましょう。
「ホール・キッチンどちらが希望か」
日本海庄やはホールとキッチンがあるのでどちらを希望するのかを聞かれます。
日本海庄やの面接で聞かれることはこのくらいで、あとはシフトはどのくらい入れるかなどの実務的な話で面接が終了します。
【３】日本海庄やのバイト求人を探すなら
日本海庄やはタウンワークでしか募集がされていませんので、こちらから探してみましょう。
【４】日本海庄やでバイトする前に知っておきたい情報
| 茶髪/ピアス/ひげ | 全てNG |
| 制服/靴 | 制服支給 |
| 時給 | ¥1000〜¥1300 |
| 交通費 | 一部支給 |
| 給料日 | 末締め10日払い |
| シフト | 2週間に1回提出 |
| 働ける時間帯 | 12:00～23:30 |
| 高校生 | OK |
| まかない | あり |
＊店舗によって内容が異なることがありますので参考程度に。
① 日本海庄やの髪や制服などの身だしなみについて
日本海庄やは茶髪、ヒゲ、ピアス、ネイル全てNGです。
制服は全て貸し出しで、長い髪の毛の場合は一つに結びます。
② 日本海庄やの時給・給料日・交通費・シフトについて
日本海庄やは基本的に時給1000円くらいからスタートするので高時給です。
深夜のシフトはもちろん時給もアップして1200円くらいになるところも。
交通費は一部支給になっていて、1日に500円までが上限です。
シフトは２週間ごとなので自分のスケジュールが確保できそうですね。
③ 日本海庄やのまかないについて
まかないは無料でメニューの中から好きなものを選ぶことができます。
【５】日本海庄やのバイトがやる仕事内容
日本海庄やのバイトの仕事は大きく分けて以下2つになります。
- ホールスタッフ
- キッチンスタッフ
1. ホールスタッフ
ホールスタッフはお客さまのオーダーを取り、飲み物・お料理を運び、お客さまがお帰りなったらテーブルを片付けることまでが主なおしごとになります。
日本海庄やはメニューに海の幸が多いため、お客さまには旬のお魚や今日のおすすめを聞かれることも多いです。
そのため魚の種類については一通りの知識を身につける必要があります。
少しでもお客さまに喜んでもらい「このお店にまた来たい！」と思ってもらえるように、より良いサービスについて考えながら日々学んでいきましょう。
2. キッチンスタッフ
キッチンスタッフはお客さまにオーダーをされたお料理を作るのが主なおしごととなります。
日本海庄やではお刺身も、佐渡沖をはじめ日本海側の新鮮なお魚を提供しているため、お魚はとくに見映え良く美味しそうに出すことがポイントです。
お客さまも期待感を持ってそのことを楽しみにされているので、やりがいは感じられるはずです。
慣れるまでは包丁さばきなど難しく感じられることもあるかも知れませんが、一歩ずつステップアップしていきましょう。
【６】日本海庄やでバイトするデメリットとメリット
では最後に日本海庄やでバイトをするデメリットとメリットについてお話していきます。
① 日本海庄やでバイトするデメリット
- 混み合う時の対応が大変
- 魚の種類が変わるため、その都度覚えることがある
デメリットとしては、混み合う時間帯の対応が大変であるということです。
しかしこれはどの居酒屋にも基本的に共通することなので、居酒屋で働きたいという人はその点を理解した上で応募する必要があるでしょう。
また魚の種類が日々変わるため、覚えることが多くて大変だという声も見られました。これについてはメリットと表裏一体ですね。
② 日本海庄やでバイトするメリット
- コミュニケーション能力がアップする
- 元気で明るい接客力が身につく
- 魚に詳しくなれる
日本海庄やはその日のお魚のおすすめなど、お客さまと話す機会も多いため、接客をする中でコミュニケーション能力を磨いていくことができます。
また庄やグループ全体として「元気に明るく」という接客態度をモットーにしているため、自然とそういった態度を身につけることができます。
また日々、おすすめの変わる魚をチェックしているうちに、魚のことがわかるようになり詳しくなれるのもメリットの一つ。
とくに魚好きの人にはおすすめしたいアルバイトです。
