京都風醤油味の鶏ガラスープのラーメンが味わえる、ラーメンチェーン店の来来亭。味へのこだわりはもちろん、接客態度へのプロ意識やお客さま目線のサービスなど、人気の理由はその一つ一つの徹底ぶりにあると言えそうです。
そこで今回は、来来亭のアルバイトの内容と評判についてご紹介したいと思います。
photo by Ryosuke Hosoi
このページの目次
【１】来来亭のバイトの評判と口コミ
では、まずは来来亭で働いている人のリアルな評判を見ていきましょう。
最近来来亭でバイトを始めたのですけど覚えることが多くて大変です。
自分の仕事は洗いものだけだと思っていたんですが、実際はラーメンを作る以外は全てやる感じです。
昨日オーダーの取り方が載ってる本を借りたのですけど明日までに覚えて来いと言われました。
まだ始まったばかりですが、手強そうな予感がしてます。
来来亭は大きな声でハキハキと、お客さまにとって心地良い接客を全体で目指していたので、基本的なマナーが身にみについた＆鍛えられたと思いますね。
混み合う時間帯もあるんですけど、それもやっていくうちに慣れますし「どんな時も一人一人のお客さんを大切に」という気持ちで接していたので、いつの間にかリピーターも増えたと思います。
来来亭は学生やフリーター、主婦の方まで幅広いスタッフが一緒に働いていたので、いろんな人と働けたことが僕にとっては財産になりました。
あとはお客さんとの交流ですね。
忙しい時にはあまり話せませんが、アイドルタイムなどに気を利かせて話しかけてみると案外喜ばれることが分かりました。
ラーメン屋だからこそできる接客を目指して、頑張ることができたので悔いはないです。
決して楽なバイトではありません。任される範囲も結構多いし、まわりが結構ガチでやる気がある人が多いです。（とくに社員）だから必死でついていっている感じですね。
仕事内容は別にして、接客態度は意識して高めていかないと注意されますよ。
もちろん勉強になりますけどね。
バイトはかなりキツいです。
店長厳しい上にちょっとめんどくさい。けど、同じバイトの先輩たちの意識がすごいんです。バイトやけどバイトの感覚じゃありません。
挨拶はもちろんちょっとした所作とか身だしなみとか、とにかく徹底していてプロ意識高すぎ！
本当に尊敬できます。たとえバイトでもそういう環境で働けていることは幸せだなと思います。
来来亭のアルバイトは、やる気がある人やプロ意識の高い人が多く集まっている環境であることがわかりました。
これには教育制度がしっかり整っている上に決められたことを徹底してやっていく姿勢が大きいのでしょう。
そういった意味で自由度は決して高くありませんが、やる気を持ってしっかり働きたい！という方にとっては最適なアルバイトと言えそうです。
【２】来来亭の面接について
来来亭は飲食店なので、やはり清潔感が一番重要視されます。
もちろんヒゲやネイル、ピアスなどは外して男女共に清潔感を意識した格好をしていきましょう。
面接で聞かれる質問は、事務的なことばかりです。
どのくらいシフトに入れるか、働ける時間帯、今までどんなバイトをしてきたかなど、このあたりを答えられるようにしておきましょう。
【３】来来亭のバイト求人を探すなら
来来亭のバイト求人はタウンワークにしかありません。
早速こちらから自分の希望店舗を探していきましょう。
【４】来来亭でバイトする前に知っておきたい情報
| 髪/ピアス/ひげ | 全てNG（店舗によって茶髪可） |
| 制服/靴 | 制服貸与 |
| 時給 | ¥900〜¥1200 |
| 交通費 | 全額支給 |
| 給料日 | ？ |
| シフト | 1週間ごとに提出 |
| 働ける時間帯 | 10:00～翌1:00 |
| 高校生 | OK |
| まかない | あり |
① 来来亭の髪などの身だしなみや制服について
来来亭は髪の毛の色が結構ゆるめです。
とは言っても奇抜な髪型はNGです。他にはピアスやヒゲなども禁止されています。
制服は全て貸与されます。
② 来来亭の時給・給料日・交通費について
時給は基本的に900円からで、土日や深夜は1100円ほどにアップします。
交通費は全額支給なので遠方からでも安心して通えます。
③ 来来亭のシフトについて
来来亭は1週間ごとの提出なので自分のスケジュールを確保できます。
④ 来来亭のまかないについて
まかないはありますが内容は店舗によって異なります。
【５】来来亭のバイトがやる仕事内容
来来亭のアルバイトには大きく分けて以下2つの仕事があります。
- ホールスタッフ
- 調理補助スタッフ
1. ホールスタッフ
ホールスタッフは来店されたお客様のご案内や注文取り、ラーメンや餃子などの料理の提供をはじめ、テーブルの片付けやお会計などを担当することもあります。
来来亭は手際良く対応することはもちろん、大きな声で元気に接客することを求められます。
はじめは戸惑ってしまうこもあるかも知れませんが、これは来来亭が大切にしている基本姿勢なので、しっかりと身につけていきましょう。
2. 調理補助スタッフ
調理補助スタッフはオーダーされたラーメンを作るのがお仕事となります。その他、洗い場を担当することもあります。
こちらのポジションも手際良さが求められるので、とにかくテキパキと無駄のない動きをすることが大切です。
また来来亭は、麺の堅さ、味の濃いめ or 薄め、ネギ入り or 抜きなどお客さまの好みに合わせてカスタマイズできるので、その都度、柔軟に対応する姿勢も大切です。
【６】来来亭でバイトするデメリットとメリット
では最後に来来亭でバイトするメリットとデメリットをお話しします。
① 来来亭でバイトするデメリット
- 大きな声を出す必要がある
- 覚えることが比較的多い
デメリットは、来来亭全体で接客の際に「大きな声でハキハキと」という姿勢を大切にしているため、声を張らなければならない場面が多いということです。
お迎えする際の挨拶はもちろんお客さまに呼ばれた時なども大きな声で答えることもあるため、このような環境やノリに合わない人は難しいかも知れません。
もう一つは覚えることが他のラーメン店に比べて比較的多いということです。ポジションは基本的にホールとキッチンに分かれていますが、マニュアルとして覚えることも多い上にポジションに関係なく全部を一応把握しておかなければいけない店舗もあるようです。この点については面接の際にしっかりと確認した方が良さそうですね。
② 来来亭でバイトするメリット
- 手際良い対応力が身につく
- プロ意識が高くなる
- 明るく活気ある現場で働くことができる
来来亭はオーダーを受けたらなるべく早くお客さまにラーメンを提供できる姿勢を大切にしているため、テキパキと対応しているうちに手際良くなれるというのがメリットです。
また来来亭には「来来亭の三原則」というモットーがあり、社員さんはもちろんアルバイトスタッフも皆が協力してお店を盛り上げていこうという姿勢を貫いています。
そのため常に「大きな声で挨拶する」、「ニコニコ笑顔で対応」、「キビキビとした行動」を心がけているうちに、プロ意識が高くなるのも魅力の一つです。
さらにスタッフに明るく元気な人が多いため、全体的に活気ある雰囲気の中で働くことができるのも魅力と言えるでしょう。
