世界中から選び抜かれた豆と炭火が生み出す特別な香りとコクにこだわり、一杯一杯サイフォンで丁寧に入れてくれる本格喫茶店の珈琲館。どこにでもあるお店ではないので入ったことがない人もいるかも知れませんが。
今回はそんなレアな珈琲館のアルバイト内容と評判について、ご紹介したいと思います。
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このページの目次
【１】珈琲館のバイトの評判と口コミ
では、まずは珈琲館で働いている人のリアルな評判を見ていきましょう。
仕事内容はあまり難しいこともなく、お客さんも年配の人が多かったので良い環境でした。
でも給料が安く昇給が全然ないのが不満でした。
あとピーク時がすごく忙しいお店もあるみたいなので、そこはチェックしたほうがいいかも知れません。
私は先輩にも恵まれず、それがイヤで辞めました。
40代中盤だからかおばさん扱いされたりして、それがものすごく不快でした。
ただメンバーに恵まれたら、客層もいいですしおすすめです。
コーヒー好きで入ったので、自分の入れたコーヒーを美味しそうに飲んでくれるお客さんを見つけると、とても誇らしい気持ちになっていましたし自分の好きなお店で働けることに喜びも感じていました。
ただ問題は、職場の人間関係。
店長の独裁、それからスタッフともあまり気が合わずそれが残念でしたね。
仕事自体は楽しかったので、その点だけが悔やまれます。
ピーク時や祝祭日は恐ろしく忙しくなります。
手間のかかる作業が多いため、プレッシャーもかかりますし。
そのかわり丁寧な作業で提供するフードやコーヒーはとても美味しいです。
スタッフも良かったのですぐに溶け込めました。バイトを継続するかどうかは他のアルバイトやパートさん、店長の人柄でしょうか。
落ち着いてコーヒーを飲む場所だからなのか、客層も平均的によく働きやすかったです。
あとは店長の人柄が良かったのが大きかったです。
どこのバイトでもそうだと思いますが、上の人やスタッフに恵まれるだけで、バイトの楽しさややりがいも変わってくると思うので。
圧倒的に多かった意見は「客層は良いし、仕事も楽しいのに人間関係が大変だった」ということ。
これはほとんどの口コミに共通して見られた点で、少し残念に感じました。
ただし、これもまたみなさんが共通している意見が「お店の雰囲気もスタッフ次第」だということ。
つまり、良いスタッフのいる環境に恵まれれば楽しくアルバイトができるということです。
面接の際にはぜひ店長の人柄をしっかりと見極めてから、決めましょう。
【２】珈琲館の面接・服装・志望動機
珈琲館は飲食店なので面接の際には清潔感を何よりも意識するようにしてください。
服装は男ならシャツにジーンズ、女性なら綺麗目な格好をしておけばOKです。
もちろん男性はヒゲを剃って、女性は化粧を薄めにしておきましょう。
髪の毛も綺麗にまとめておきましょう。
珈琲館の面接で聞かれること
「なぜここで働きたいのか？」（志望動機）
これは最初に聞かれます。
珈琲館の面接は結構ちゃんとしてるので、きちんと答えられるようにしておきましょう。
と言っても、大した志望動機が必要なわけではありません。
「以前こちらに訪れた際にお店の雰囲気が気に入りました。」
「珈琲館で働いてみたくて、家の近所で探していたところこちらの店舗がありました。」
↑こんなかんじでOKです。
「コーヒーは好きですか？」
コーヒーにこだわりを持っているカフェなのでコーヒーが好きかどうかを聞かれます。
しかしいくらコーヒーが嫌いでも嫌いとは言えないと思うので、嫌いな場合は興味があると言っておきましょう。
「バイト経験はありますか？」
高校一年生の人は聞かれないかもしれませんが、大抵はバイト経験を聞かれます。
飲食店やカフェで働いた経験がある場合はそれが強みになるかもしれません。
「シフトはどのくらい入れるか？」
シフトに入る数が多いほど、受かる確率は大きくなります。
しかしここで嘘を言う必要はありません。あくまで自分の希望を正直に伝えましょう。
「覚えることが多いけど頑張れますか？」
最後に念押しで聞かれる場合があります。
いきなりこんなことを言われて「え、」と思うかもしれませんが、そこは自信を持って「はい！頑張ります！」と答えましょう。
【３】珈琲館の求人を探す
珈琲館のバイト求人はタウンワークにしかありません。
こちらから自分の希望の店舗が募集しているのか見てみましょう。
【４】珈琲館でバイトする前に知っておきたい情報
| 髪/ピアス/ひげ | 全てNG（店舗によって茶髪可） |
| 制服 | 制服支給 |
| 時給 | ¥1000〜¥1200 |
| 交通費 | 一部支給 |
| 給料日 | 末締め10日払い |
| シフト | 2週間に1回提出 |
| 働ける時間帯 | 8:00～19:00 |
| 高校生 | OK |
| まかない | あり |
① 珈琲館の髪などの身だしなみについて
珈琲館は茶髪、ピアス、 ひげ、アクセサリーなどは全てNGです。
制服は全て貸し出しです。
② 珈琲館の時給・交通費・シフトについて
時給は1000円ほどのところもあるので高いと思います。
交通費は店舗によって支給額が異なるので確認しましょう。
③ 珈琲館のまかないについて
珈琲館はサンドイッチなどのまかないがあります。
【５】珈琲館のバイトがやる仕事内容
珈琲館のバイトの仕事内容は大きく分けて３つです。
- ホールスタッフ
- キッチンスタッフ
- レジスタッフ
1.ホールスタッフ
ホールスタッフはお客さまをお迎えしてお席にご案内した後、主にオーダーを受けるおしごとになります。
これは多くのカフェ・喫茶店に共通する部分ですが、珈琲館の場合はとくにお客様の年齢層が高く、一杯の本格コーヒーをじっくり味わいたくて来店される方が多いです。
そのため、お一人お一人に心からくつろいで過ごしていただく、それから「また近いうちに来たい」と思ってもらえることもホールスタッフの力量と言えます。
2. キッチンスタッフ
キッチンスタッフは、主にお客さまからオーダーをされたサンドイッチとホットケーキなどを調理するおしごとになります。
こちらも基本的にはアルバイトが一からつくるものとなりますが、やはり本格コーヒーと合わせてお出しするものなので、味も見た目もしっかりこだわりたいところ。
とくにホットケーキは“コーヒーとのマリアージュ”をおすすめしているので、一緒に楽しめるように、美味しいホットケーキが焼けるように頑張っていきましょう。
そしてキッチンスタッフはそれだけにとてもやりがいのあるポジションです。
3. レジスタッフ
レジスタッフは、お会計をお預かりするところなので責任感と正確性が何よりも問われます。
珈琲館は常にレジが混み合っているわけではないので（土日、祝日は別）丁寧に対応するのがポイントです。
【６】珈琲館でバイトするデメリットとメリット
では最後に珈琲館でバイトするメリットとデメリットをお話しします。
① 珈琲館でバイトするデメリット
- 土日、祝日が忙しい
- 時給がそれほど高くない
- コーヒーを一杯ずつ淹れるのが大変
逆にデメリットは、土日と祝日が非常に混み合うことです。
（もちろんこれも店舗によりますが）たとえ忙しくてもセルフ形式のお店であればすぐにお客さまにコーヒーをお出しできますが、それができないのももどかしいですよね。
二つ目は、時給があまり高くないということです。750円〜というところも結構多くあり、こちらに不満を抱えている人も多いようです。
もう一つは珈琲館ならではだと思いますが、サイフォンでコーヒーを一杯ずつじっくり入れるため、どうしても時間がかかってしまうということです。
忙しい時にとくにイライラしてしまうこともあるかも知れませんが、それがお店のウリでもあるので、このスタイルが受け入れられない人には、残念ながら向いていないかも知れません。
② 珈琲館でバイトするメリット
- 美味しい本格コーヒーを入れられるようになる
- お客様に応じた、丁寧な接客ができるようになる
- テキパキとその場にふさわしい対応ができるようになる
珈琲館は、「香り高い本格コーヒーを一杯ずつ丁寧に入れている」というのがウリのお店なので、ここで働くと美味しいコーヒーを入れることができるようになるのがまず大きなメリットです。
もちろん豆の品質にもこだわっていますが、ちょっとした火加減やタイミングなどは実際に覚えていけるので、コーヒー好きにはピッタリのアルバイトです。
またお客さんは基本的に年齢層も高めで落ち着いた方が多いので、ある程度一人一人に合わせた丁寧な接客できるようになれるのも良いですね。とはいえ土日や祝日やかなり忙しくなるというウワサも！
いずれにしてもその時々にふさわしい接客ができるようになれるのは良いことですね。臨機応変に対応できるのは、やはり人としても魅力的です。
