正直きついという意見が多い『土間土間』のバイト評判や仕事内容など

目の前でバーナーを使って炙ってくれる「炙り〆鯖」や出汁の香りがじんわりと染み入る「和風オムレツ」など女子受けするメニューで、コスパも高いと評判の土間土間。

そこで今回は土間土間のアルバイトの内容と評判についてご紹介したいと思います。

photo by Yuichi Kosio

【1】土間土間のバイトの評判と口コミ

実際に土間土間で働く人の体験談を紹介します。

わからないことも優しく教えてくれる
主な業務は、接客、料理の提供、片付け、清掃などで、最初は、メニューや接客の仕方など覚えることが沢山ありますが、マニュアルがあるし、社員さんや先輩アルバイトさんが、分からないことを親切に教えてくださったので、すぐに仕事に慣れることが出来ました。
アルバイトは学生やフリーターさんが多かったです。
シフトは自分の都合に合わせて希望を出せるので働きやすかったです。

プライベートでも仲良しな仲間ができた
パートナー皆が仲良しでプライベートでの飲み会や遊びに出かけたりもよくしてました。
店舗によっても雰囲気はさまざまだとおもいますが、大学生が中心で活気のあるお店でした。
おかげさまで同年代の友達が増えてうれしいです。お客さんとの交流も楽しいので元気でノリのいい人にぜひお勧めしたいバイトです。

手際が良くなった
平日の終電に間に合う時間まで土間土間で働いていました。
苦労した点は、飲み放題などのコース料理のお客様の場合のお酒の持ってくるのが遅いと言うトラブルが起こらないように気を使いました。
また料理を早く出すこと、注文を早く取りに行くことにも気を遣いました。

客層が良くて働きやすい
とても雰囲気がよく楽しくできたバイトで、長く続けたかったのですがバイト内で恋愛なんかがあったらしく、女同士で揉め合ったり意地悪したりしていたのが残念でした。
まぁどこのアルバイトでもあることだと思いますが…。個々人的には客層も良かったし、すごく働きやすかっただけに余計残念です。

メンタルが鍛えられた
お客さんの中には酔っぱらって絡んでくる人や理不尽なことを言って困らせたり怒ってきたりする客もいるのでその対応が大変ですね。
しかしそれだけに対応力は鍛えられますよ!
私はホールでそういうお客さんにかなりの数を対応してきたので、社会に出てからもちょっとやそっとのことでは動じなくなりました。
いろいろな人を見れる、という意味で居酒屋はとても勉強になりました。

土間土間のアルバイトは基本的に良いアルバイト環境と言えそうです。
しかしお客さんにも色々な人がいるため、その対応に困った!という声もありました。
どんな居酒屋でもこれはありえることですが「対応力が身につく」と前向きに捉えれば、きっと前向きに乗り切れると思いますよ!

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【2】土間土間の面接・服装・志望動機について

土間土間は飲食店なので、面接時は清潔感のある服装を心がけてください。
男性ならヒゲを剃って、女性なら化粧は薄く、髪も束ねていきましょう。
もちろんピアスなどのアクセサリー類は外していきましょう。

土間土間の面接で聞かれること

「志望動機」

なぜうちで働きたいのかは最初に聞かれる質問です。
「以前行った時に雰囲気がよかったから」
「メニューが好きでよく利用するから」

このような無難な答え方をしておけば大丈夫です。

「バイト経験・飲食店経験はあるか」

過去のバイト経験を聞かれますが、経験がなくても合否には影響しないので正直に答えましょう。

「シフトはどのくらい入れるか」

週に何回入れるか、土日は出れるか、働ける時間帯などについて聞かれます。
ここでは本当に可能な日数のみを答えるようにしましょう。

「ホール・キッチンどちらが希望か」

土間土間はホールとキッチンがあるのでどちらを希望するのかを聞かれます。
土間土間の面接で聞かれることはこのくらいで、あとはシフトはどのくらい入れるかなどの実務的な話で面接が終了します。

【3】土間土間のバイト求人を探すなら

土間土間はタウンワークでしか募集がされていませんので、こちらから探してみましょう。

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【4】土間土間でバイトする前に知っておきたい情報

茶髪/ピアス/ひげ 全てNG
制服/靴 制服支給
時給 ¥900〜¥1300
交通費 一部支給
給料日 末締め10日払い
シフト 2週間に1回提出
働ける時間帯 16:00~翌5:00
高校生 OK
まかない あり

*店舗によって内容が異なることがありますので参考程度に。

① 土間土間の髪や制服などの身だしなみについて

土間土間は茶髪、ヒゲ、ピアス、ネイル全てNGです。

制服は全て貸し出しで、長い髪の毛の場合は一つに結びます。

② 土間土間の時給・給料日・交通費・シフトについて

土間土間は基本的に時給900円くらいからスタートするので居酒屋にしては時給が低いです。

深夜のシフトはもちろん時給もアップします。

交通費は1日500円までが支給されます。

シフトは2週間ごとなので自分のスケジュールが確保できそうですね。

③ 土間土間のまかないについて

キッチンの人がバイト専用のまかないを無料で作ってくれます。

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【5】土間土間のバイトがやる仕事内容

土間土間のバイトの仕事は大きく分けて以下2つになります。

  1. ホールスタッフ
  2. キッチンスタッフ

1. ホールスタッフ

ホールスタッフはオーダーを取ることに始まり、飲み物・お料理を運び、お客さまがお帰りなったらテーブルを片付けることまでが一連のおしごととなります。
土間土間は比較的上品なお客さまや女性客が多いため、あまり理不尽なことはなさそうです。
しかし他の居酒屋と同様、笑顔で手際よく接客するのは基本なので、日々努力して接客力を磨いていきましょう。

2. キッチンスタッフ

キッチンスタッフは、その中でもポジションが大きく3つに分かれています。
主にオーダーされた料理を作る調理スタッフ、ドリンクに対応するスタッフ、それから洗い場です。
キッチンに入ったら一通りのことを覚える必要がありますが、とくに自分の得意分野がわかるとそこを任されることが多くなります。
裏方とはいえ、美味しいお料理を出すためにとても大切なポジションなので、基本からしっかり身につけましょう。

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【6】土間土間でバイトするデメリットとメリット

では最後に土間土間でバイトをするデメリットとメリットについてお話していきます。

① 土間土間でバイトするデメリット

  1. 忙しい時間帯の対応が大変
  2. 酔っぱらったお客さんの対応が大変

では逆にデメリットはどうでしょうか? これは居酒屋全体に共通することですが、忙しい時間帯の対応が大変だということです。
とくに金曜日や週末は非常に混み合うため、一人一人の手際よく対応しなければどこか滞ってお客さまに迷惑をかけてしまうことが発生します。
そのため忙しくてもスムーズにこなせるような対応力を身につける必要があります。
また酔ったお客さまに時々絡まれることもあったりして、それがイヤで辞めてしまう人もいるそうです。
これはもちろん土間土間に限りませんが「辞める」という選択肢を取る前に、うまく対応できるスキルを身につけたいですよね。

② 土間土間でバイトするメリット

  1. 手際良くなる
  2. コミュニケーション能力が身に付く
  3. 品の良いお客さまが多い

土間土間は落ち着いてゆったりと飲めると人気店なだけに、混み合う時間帯はかなり大変です。
しかし一つ一つ手際良く対応するように心がけていると、段取りがうまくなり自然に優先順位をつけて効率よくしごとができるようになるでしょう。
またコミュニケーション能力がアップすることも居酒屋でのアルバイトの魅力です。
とくに土間土間は、他の居酒屋に比べて比較的品の良い大人のお客さまが多いため、コミュニケーション能力はもちろんお客さんの姿勢から学ぶことも多い予感です。
すべてを学びのチャンスにして、頑張ってステップアップしてみてはいかがでしょうか?

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